学校长期致力于粮食产后领域的基础理论及工程技术研究，构建了集储运、加工、装备、信息、管理等于一体的完整学科体系；拥有全国最完整的粮油食品学科群和实力雄厚的超硬材料学科群。

现有3个博士学位授权一级学科，1个博士人才培养项目，20个硕士学位授权一级学科，7个硕士专业学位授权类别，24个省级一级重点学科，“粮食产后安全及加工”学科群入选河南省首批优势特色学科建设工程。

博士人才培养项目

博士学位授权一级学科

硕士学位授权一级学科

专业学位类别

河南省特色学科

乐百家娱乐平台第九批河南省一级学科重点学科